ข้าวหน้าปลาแซลมอนท๊อปด้วย ไข่แดงดองน้ำปลา และน้ำจิ้มซีฟู๊ด ที่ให้รสสัมผัสเหมือนกับปูไข่ดอง
ส่วนผสม
-
เนย1 ก้อน
-
น้ำปลา1 ถ้วยตวง
-
น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
-
น้ำตาลมะพร้าว1/2 ก้อน
-
ไข่ไก่3-5 ฟอง
-
แซลมอน1 กล่อง
-
ข้าวสวย1 ทัพพี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ตั้งไฟ ตั้งหม้อ ใส่เนยลงไปจนละลาย ใส่น้ำปลา น้ำเปล่า และน้ำตาลมะพร้าวลงไป ตามเหมาะสม เคี่ยวไฟและคนไปเรื่อยๆ ลองชิมรสชาติดูได้ครับ ปรุงรสตามชอบ
- ตอกไข่ไก่ เลือกใช้แต่เฉพาะไข่แดง
- นำน้ำปลาทิ้งไว้ซักพักจนเย็น แล้วนำมาเทใส่ไข่แดงที่แยกไว้
- แช่ไว้ในตู้เย็น ช่องธรรมดา 1 คืน
- นำข้าวสวยและแซลมอนนำมาจัดใส่จานให้เรียบร้อย
- นำไข่แดงมาวางด้านบนสุด
- ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด
- เนื้อไข่แดงจะมีรสสัมผัสคล้ายกับไข่ปูเลยทีเดียว
1
2
3
4
5
6
7
8
Funkyzboyz Chin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
