ทานคู่กับน้ำจิ้ม 2 สูตรเด็ด
ส่วนผสม
สำหรับ 25 ชิ้น
-
เนื้ออกไก่สับละเอียด2 ถ้วย
-
ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
-
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ2 ช้อนโต๊ะ
-
เห็ดหอมหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทรายขาว1 ช้อนชา
-
พริกไทยป่น1 ช้อนชา
-
แผ่นแป้งเกี๊ยว25 แผ่น
-
มันแกวหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ1/4 ถ้วย
-
ไข่ไก่1 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ผสมเนื้ออกไก่สับละเอียด ต้นหอม เห็ดหอม แครอท มันแกว ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และไข่ไก่ผสมให้เข้ากัน
- นำแผ่นแป้งเกี๊ยวตัดขอบสี่เหลี่ยมออกทั้งสี่ด้าน ให้มีลักษณะเป็นวงกลม
- วางส่วนผสมของไก่ที่ผสมแล้วลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ทำนิ้วเป็นรูปโอเคหงายขึ้น วางบนบีบแผ่นแป้งรอบๆ แล้วกดลงโดยใช้มืออีกข้าวช่วยประคองแล้ว ทำให้เป็นทรง
1
2
3
Bantita. A.
แหล่งที่มา www.wongnai.com
