ปาร์ตี้ปีใหม่ที่ผ่านเชื่อว่าหลายบ้านต้องเหลือวุ้นเส้นจากเมนูหมูกระทะกันอย่างแน่นอนเลย แม่บ้านเลยขอเอาสูตร กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำทานกันดูดีกว่า รับรองได้เลยว่าทั้งอร่อย แซ่บ รสเด็ดถึงเครื่องแน่นอนจ้า

ส่วนผสม

วุ้นเส้น ตราหงษ์ แช่น้ำพอนุ่ม	300 กรัม
หมูสับ	200 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงสับ	5 เม็ด
ซอสหอยนางรม	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
น้ำสต๊อก	1/4 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วหวาน	1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา	1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดพอหอม

2. ใส่หมูสับผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ วุ้นเส้น ตราหงษ์ เติมน้ำสต๊อกผัดพอสุก

4. เติมซีอิ๊วหวานเพื่อแต่งสี ใส่ใบกะเพรา ผัดจนสุกทั่วตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th