เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

Home » เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)
เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

จากการเปรียบเทียบกับสูตรที่ผ่านมา พบว่าเต้าหู้แข็งสูตรนี้ เนื้อสัมผัสของเต้าหู้ที่ได้นุ่มกว่าทำด้วยดีเกลือ เมื่อนำไปทอด จะพองกว่า สีก็สวยกว่า จึงโพสไว้เพื่อเป็นอีก 1 ตัวเลือก สำหรับผู้ที่ชื่นชอบในทำเต้าหู้รับประทานเอง ขอให้อร่อยกับเต้าหู้เพื่อสุขภาพนะคะ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 พิมพ์
  • น้ำเต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลือง 200 ก.1,200 มล.
  • น้ำส้มเปลือกไข่50 มล.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ต้มน้ำเต้าหู้ให้เดือด ช้อนฟองทิ้ง แล้วดับไฟ
  2. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

    2
  3. ค่อยๆเทน้ำส้มเปลือกไข่ ลงในน้ำเต้าหู้ แล้วคนเบาๆ พักทิ้งไว้สักครู่ จะแยกตัวเป็นเนื้อและน้ำอย่างช้ดเจน
  4. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

    3
  5. นำน้ำเต้าหู้ที่แยกตัวดีแล้ว เทใส่พิมพ์
  6. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

    4
  7. ปิดผ้าให้เรียบร้อย
  8. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

    5
  9. ปิดฝาพิมพ์ ทับด้วยของหนักๆ เพื่อไล่น้ำ 15 นาที
  10. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

    6
  11. ครบเวลา นำออกจากพิมพ์
  12. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

    7
  13. ตัดเป็นชิ้น ตามต้องการ
  14. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

    8
  15. ทอดเปรียบเทียบเนื้อ
  16. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

    9
  17. น้ำส้มเปลือกไข่ ที่ใช้
    ( มีวิธีทำ )
  18. วิธีทำ เต้าหู้ขาว สูตร3 (สูตรน้ำส้มเปลือกไข่)

photo
สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ