หมูหมักผัดน้ำพริกเผา

Home » หมูหมักผัดน้ำพริกเผา
ใครชอบความแซ่บ พลาดไม่ได้เลยกับ หมูหมักผัดน้ำพริกเผา หมู เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ หมักคลุกเคล้ากับส่วนผสมจนได้ที่แล้ว นำไปผัดผัดกับน้ำพริกเผารสเด็ด ปรุงรสง่ายๆ ด้วยซอสต่างๆ จนเข้ากันดี แล้ว จะรอช้าทำไม่ล่ะค่ะ เริ่มลงมือหม่ำได้เลยจ้า

ส่วนผสม  
หมูหมัก 150 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส             1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า  3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน     1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หมูหมักลงผัดพอสุก ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอเข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำให้ข้าวขาวใส ไร้มอดทำอย่างไร ? เพียงนำใบมะกรูด และพริกสดใส่ไว้ในถังข้าวหรือภาชนะที่ใส่ข้าว กลิ่นสมุนไพรของพริกและใบมะกรูด จะช่วยสามารถไล่มอดออกจากข้าวได้ แต่อย่าลืมหมั่นคอยเปลี่ยนใบมะกรูดที่แห้งเป็นให้เป็นใบสดอย่างสม่ำเสมอด้วยล่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ