Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/update.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/update.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/class-wp-application-passwords.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/class-wp-application-passwords.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-terms-controller.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-terms-controller.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-settings-controller.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-settings-controller.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/class-wp-script-modules.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/class-wp-script-modules.php on line 1

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/update.php:1) in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-content/plugins/wp-fastest-cache/inc/cache.php on line 418
ปูนิ่มผัดน้ำพริกเผาไข่เค็ม - สูตรอาหารไทย สูตรอาหารตามสั่ง สูตรอาหารจานเดียว สูตรน้ำพริก

ปูนิ่มผัดน้ำพริกเผาไข่เค็ม

Home » ปูนิ่มผัดน้ำพริกเผาไข่เค็ม
ใครชอบกินปู พลาดไม่ได้เลยกับเมนูนี้ ปูนิ่มผัดน้ำพริกเผาไข่เค็ม ปูนิ่ม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับไข่เค็ม น้ำพริกเผา และผักต่างๆ ที่เรียงรายมาสร้างความอร่อยเต็มกระทะ จนเข้ากันดีแล้ว ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจาน รับรองว่าเด็ดจริงๆ จ้า

ส่วนผสม  
ปูนิ่มล้างให้หมดความเค็มหั่นชิ้น         1 ตัว
น้ำพริกเผา             1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ          1 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว 1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด
ไข่เค็มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ฟอง
ต้นหอมหั่นท่อน     1 ต้น
ซอสหอยนางรม     2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า  3 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป       1/2 ถ้วยตวง
น้ำเย็น    1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับผัด              2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ

1. ผสมแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นคนให้ละลายเข้ากัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปูนิ่มลงชุบในน้ำแป้ง ใส่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่และไข่เค็ม ผัดให้เข้ากัน

4. เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันใส่ปูนิ่มที่ทอดไว้ พริกชี้ฟ้าและต้นหอมผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ขิงขูดทำให้ละเอียดมากกว่าขิงสับ การขูดขิงจะทำให้ได้ความละเอียดและเวลานำมาปรุงได้ความหอมมากกว่าขิงสับแบบธรรมดา ฉะนั้นครั้งต่อไปหากมีเมนูที่ต้องใช้ขิงเป็นส่วนผสมล่ะก็ ลองทำแบบขิงขูดดูสิ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ