ต้มพุทราจีนกับฟัก

Home » ต้มพุทราจีนกับฟัก
ต้มพุทราจีนกับฟัก

พุทราจีนต้มกับฟักใส่หมูสับ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • หมูสับ100 กรัม
  • พุทราจีนแห้ง ล้างน้ำให้สะอาด แช่ไว้จนนิ่ม บีบให้แห้ง5-6 ลูก
  • เห็ดหอมแห้ง ล้างน้ำให้สะอาด แช่ไว้จนนิ่ม บีบให้แห้ง 3-4 ดอก
  • ฟักแก่ ปอกเปลือก เอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้นๆ8-10 ชิ้น
  • เก๋ากี้ ล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ 50 กรัม
  • ซุปก้อน1 ก้อน
  • น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายเล็กน้อย
  • ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. 1. หมักหมูสับกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ซักครู่
  2. วิธีทำ ต้มพุทราจีนกับฟัก

    2
  3. 2. เติมน้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ซุปก้อน พุทราจีน เห็ดหอม ทิ้งไว้ให้เดือดดี มีกลิ่นหอม
  4. วิธีทำ ต้มพุทราจีนกับฟัก

    3
  5. 3. ใส่ฟัก หรี่ไฟลง เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่าฟักจะเริ่มสุก
  6. วิธีทำ ต้มพุทราจีนกับฟัก

    4
  7. 4. ปั้นหมูสับหมักเป็นก้อนๆ ใส่ลงในหม้อ เคี่ยวต่อจนกว่าฟักจะสุก นิ่ม
  8. วิธีทำ ต้มพุทราจีนกับฟัก

    5
  9. 5. ชิมรสดู ปรุงเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาว ใส่เก๋ากี้ รอให้เดือดอีกทีก็ปิดไฟได้
  10. วิธีทำ ต้มพุทราจีนกับฟัก

photo
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ในขณะที่เราตั้งน้ำมันจนร้อนพร้อมสำหรับทอดปลาแล้ว อย่าเพิ่งใส่ปลาลงไป ให้ใส่ขิงสดที่หั่นบาง ๆ ลงไป 2 – 3 ชิ้น ทอดลงไปในกระทะเสียก่อน พอขิงเริ่มเกรียมก็ให้ตักออก แล้วนำปลาลงไปทอด เพียงแค่นี้ปลาก็ไม่ติดกระทะแล้ว

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ