ชีสขนมครกเบคอน

Home » ชีสขนมครกเบคอน
มาหม่ำเมนูของว่างเก๋ไก๋น่ารักๆ กันเถอะ กับ ชีสขนมครกเบคอน เบคอนหั่นชิ้นพอดีคำ วางบนเตาขนมครกร้อนๆ โรยชีสลงไปหน่อย แล้วใส่ส่วนผสมของขนมครกลงไป รอให้สุกหอมเข้ากันดีแล้ว ใช้ช้อนแคะขึ้นมาหม่ำได้เลยจ้า

ส่วนผสม  
เบคอนหั่นชิ้น         150 กรัม
ผักโขมลวกสุกหั่นหยาบ 150 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด     1 1/2 ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ      1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ 1/4 ช้อนชา
มอซซาเรลลาชีส 50 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกมีลักษณะใส ใส่แป้งสาลีผัดพอสุก

2. ใส่ผักโขม เติมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ

3. ตั้งกระทะขนมครกพอร้อน ใส่เบคอน โรยมอซซาเรลลาชีส ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 พอส่วนผสมสุกกรอบ ใช้ช้อนแคะออกมา จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีแก้กลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา หลังทอดปลาเสร็จ ให้เอามันฝรั้งฝานบางๆ หรือหอมใหญ่ฝาน หรือหอมแดงบุบ ก็ได้ค่ะ แล้วแต่จะมี ใส่ลงไปทอดสักครู่ จะช่วยลดกลิ่นคาวปลาในน้ำมันลงได้ค่ะ แต่ถ้าจะให้ดีที่สุดนะคะ ถ้าเรารู้ว่า ปลาชนิดนั้นๆ ทอดแล้วจะมีกลิ่นคาว หรือน้ำมันจะเสีย ก็ให้ใช้น้ำมันที่เคยผ่าน การใช้มาแล้ว ยกตัวอย่างเช่น ใช้ครั้งแรก ทำกุ้งชุบแป้งทอด น้ำมันที่เหลือยังใช้ได้อยู่ เอามาใช้ทอดปลา พอใช้ทอดปลาเสร็จ ก็จะได้ทิ้งไป ไม่เสียดายมากค่ะ (อย่าเอามาทอดซ้ำๆกันมากเกินไป จนน้ำมันดำ ไม่ดีต่อสุขภาพค่ะ)

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ