มาหม่ำเมนูของว่างเก๋ไก๋น่ารักๆ กันเถอะ กับ ชีสขนมครกเบคอน เบคอนหั่นชิ้นพอดีคำ วางบนเตาขนมครกร้อนๆ โรยชีสลงไปหน่อย แล้วใส่ส่วนผสมของขนมครกลงไป รอให้สุกหอมเข้ากันดีแล้ว ใช้ช้อนแคะขึ้นมาหม่ำได้เลยจ้า
| ส่วนผสม | |
| เบคอนหั่นชิ้น | 150 กรัม |
| ผักโขมลวกสุกหั่นหยาบ | 150 กรัม |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| หอมหัวใหญ่สับ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| นมสด | 1 1/2 ถ้วยตวง |
| เนยสดชนิดเค็ม | 2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ | 1/4 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ | 1/4 ช้อนชา |
| มอซซาเรลลาชีส | 50 กรัม |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกมีลักษณะใส ใส่แป้งสาลีผัดพอสุก
2. ใส่ผักโขม เติมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
3. ตั้งกระทะขนมครกพอร้อน ใส่เบคอน โรยมอซซาเรลลาชีส ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 พอส่วนผสมสุกกรอบ ใช้ช้อนแคะออกมา จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
