ไข่เจียวผักโขม ชีสยืดเหนียวนุ่ม ทานคู่กับหมูสับที่ผัดจนสุกปรุงรสเล็กน้อย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 ท่าน
-
ไข่ไก่4 ฟอง
-
หมูสับ200 กรัม
-
ผักโขมลวก150 กรัม
-
มอสซาเรลล่าชีส150 กรัม
-
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรสหมู1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
-
น้ำมันสำหรับทอด3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำผักโขมไปลวกในน้ำที่เดือดจัด ตักออกน็อคในน้ำเย็น บีบน้ำออก หั่นหยาบๆ พักไว้
- ใส่หมูสับผัดในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและผงปรุงรสผัดให้เข้ากันจนสุกพักไว้
ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ใส่ผักโขม ชีส น้ำมันหอยลงไป และหมูสับที่ผัดเสร็จแล้วครึ่งนึง ตีให้เข้ากันนำไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- เมื่อได้แล้ว ตัดแบ่งชิ้นเป็นสามเหลี่ยมใส่ภาชนะ ตักหมูสับที่ผัดไว้วางด้านข้าง ตกแต่งด้วยมอสซาเรลล่าชีสเล็กน้อย
1
2
3
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
