บ้านใครไหว้เจ้าแล้วไก่ต้มไม่รู้จะเอาไปทำอะไร ลองทำเมนูนี้ดูได้นะคะ เป็นกับข้าวก็ได้กับแกล้มก็ดีค่ะ เด็ดมากบอกเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
ไก่ต้ม1 จาน
-
หน่อไม้1-2 เส้น
-
ใบยี่หร่า1-2 ต้น
-
กระเทียม3-4 กลีบ
-
พริกไทยดำ1 ช้อนชา
-
รากผักชี1-2 ราก
-
พริกไทยสด1-2 ชิ้น
-
น้ำปลา
-
ซีอิ๊วขาว
-
น้ำตาล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้แหลก
- ตำพริกขี้หนูและพริกไทยสดไว้เตรีสมผัด
เตรียมหน่อไม้ ใบยี่หร่าไว้รอ - ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เครื่องที่ตำลงไปผัดพอหอม
- นำไก่ลงไปผัดให้สุก ใส่หน่อไม้ แงะใบยี่หร่าตามหลัง ผัดจนเข้ากันปรุงรสด้วยเครื่องปรุง
- เสร็จแล้วใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
ตำรสกผักชี กระเทียมก่อนแล้วค่อยใส่พริก/พริกไทยอ่อน เพราะตำไม่ต้องแหลกมาก
3
ใช้ไฟอ่อนถึงไฟกลาง
4
5
OPORRY.
แหล่งที่มา www.wongnai.com
