ไก่ทอดซอสมะนาว

Home » ไก่ทอดซอสมะนาว
ไก่ทอดซอสมะนาว

กรอบอร่อยด้วยซอสครีมมะนาว

ส่วนผสม

  • เนื้ออกไก่
  • ใบคะน้าหั่นฝอย
  • แป้งทอดกรอบ
  • ไข่ไก่
  • เกล็ดขนมปัง
  • น้ำมะนาวคั้น1 ลูก
  • นมข้นหวาน1-2 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย1/4 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • นมสดคาร์เนชั่น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. หมักไก่ด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และนมสดคาร์เนชั่น พักไว้

  2. 2
  3. นำไก่ที่หมักแล้ว มาชุบแป้งทอดกรอบ ไข่ และเกล็ดขนมปัง
  4. จะทอดอกไก่ทั้งชิ้นแล้วหั่นที่หลัง หรือจะหมักแล้วทอดแบบชิ้นเล็กๆ ก็ตามชอบเลยค่ะ
    วิธีทำ ไก่ทอดซอสมะนาว

    3
  5. ทอดไก่ให้สุก แล้วพักไว้
  6. วิธีทำ ไก่ทอดซอสมะนาว

    4
  7. เตรียมซอสมะนาว โดยใส่ส่วนผสมดังนี้
    * น้ำมะนาวคั้น
    * นมข้นหวาน
    * มายองเนส
    * เกลือป่น
    ตีซอสด้วยตระกร้อมือ ถ้าข้นไปให้เติมน้ำอุุ่น ชิมและปรุงรส ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ
  8. วิธีทำ ไก่ทอดซอสมะนาว

    5
  9. ทอดใบคะน้าหั่นฝอยให้กรอบ แล้ววางรองก้นจาน
  10. ทอดใบคะน้าให้กรอบ ต้องใช้ไฟแรงและลงทอดตอนน้ำมันเดือดจัด
    วิธีทำ ไก่ทอดซอสมะนาว

    6
  11. วางไก่ที่ทอดเสร็จแล้วลงบนคะน้ากรอบ ราดด้วยซอสมะนาว แต่งจานด้วยมะนาวฝาน
  12. วิธีทำ ไก่ทอดซอสมะนาว

photo
NinaJourney
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ