โรตี

Home » โรตี
ใครอยากได้สูตรแป้งโรตี วันนี้แม่บ้านเอามาฝากแล้วนะจ๊ะ รับรองว่าอร่อย เหนียว นุ่ม หอม เอาไปทอดจัดเสิร์ฟคู่กับของคาวหรือราดนมทานเป็นของหวานก็อร่อยสุด ๆ

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
นมสด 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
น้ำเย็น 1/4 ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
มาร์การีนสำหรับทา  
เนยสดชนิดเค็มหรือมาร์การีนสำหรับทอด  

วิธีทำ

1. ผสมนมสด ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำเย็น คนให้ละลาย

2. ร่อนแป้งใส่ภาชนะทำเป็นบ่อตรงกลาง ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 นวดให้เข้ากัน ใส่เนยสดนวดต่อจนเนียน ชั่งแป้งก้อนละ 40 กรัม

3. เรียงแป้งใส่ภาชนะ ทามาร์การีนให้ทั่ว ปิดฝาหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

4. ฟาดแป้งเป็นแผ่นบาง นำลงทอดด้วยเนยสดหรือมาร์การีนจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกไข่อย่างง่ายๆ ด้วยน้ำส้มสายชู ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไปในหม้อต้ม ประมาณ ½ ช้อนชา ก็จะทำให้การปอกไข่ได้ง่ายขึ้น ไม่มีไข่ขาวติดออกมา

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ