เมนูจากของเหลือในตู้เย็น มีแหนมเหลือ มีมันปูเสวยเหลือใกล้หมดอายุ ทดลองเอามาผัดด้วยกันดูดีกว่า อร่อยแบบข้าวหมดหม้อกันทีเดียว
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
-
แหนมไบโอเทค1 + 1/2 แท่ง
-
มันปูเสวย3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกสด12 เม็ด
-
หอมหัวใหญ่1 หัว
-
ผงปรุงรสคนอร์
-
น้ำตาล
-
พริกไทย
-
ซอสปรุงรส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นแหนมเป็นชิ้นพอคำ อย่าหั่นเล็กมาก
- หั่นหอมใหญ่เป็นเสี้ยว
- หั่นพริกแฉลบๆ
- ตักน้ำมันจากมันปูเสวยลงในกระทะ อย่าเพิ่งตักส่วนที่เป็นเนื้อๆ เอาแต่น้ำมันลงก่อน
- เติมน้ำมันพืชลงไปผสม ตั้งไฟกลางๆ
- ใส่แหนมลงไปผัดรวนให้ร้อน
- ใส่พริกสดลงไปผัดให้ความเผ็ดกระจายทั่วถึง
- ตักมันปูใส่ลงไปให้หมด
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรส + ซอสปรุงรส + น้ำตาลทราย + พริกไทย
- ผัดให้เข้ากันดี ชิมรสดูตามชอบ
- ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด
- หอมใหญ่สุกใสปิดไฟ
1
ถ้าหั่นบางหรือชิ้นเล็กไป ผัดแล้วจะแหลกง่าย
2
3
ใครชอบเผ็ดจัด เพิ่มพริกได้อีก
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
