ทำลาบเหนือทานได้แบบง่ายๆ กลิ่นหอมสมุนไพร
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
หมูบด250 กรัม
-
พริกลาบเหนือแม่น้อย18 กรัม
-
หอมแขกซอย1/2 หัว
-
ผักชีฝรั่งซอย1 ต้น
-
ต้นหอมซอย1 ต้น
-
ผักชีซอย1 ต้น
-
น้ำปลา1 ชต
-
น้ำมะนาว1 ชต
-
น้ำตาลทราย1/2 ชต
-
น้ำเปล่า30 มล.
-
กระเทียมสับ3 กลีบ
-
พริกป่น1 ชช
-
น้ำมันพืช1/2 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสม ในรูปแค่ส่วนหนึ่ง
- เจียวกระเทียมให้สุกเหลือง
- ใส่หมูบดลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย
- ร่วนหมูให้สุกดี พอมีน้ำขลุกขลิก
- ใส่พริกลาบเหนือแม่น้อย 18 กรัม หรือครึ่งซอง ( 1 ซอง /เนื้อสัตว์ 500 กรัม)
*ไปเจอมาจากแมคโคร เลยหยิบมาลอง ซองละ 19 บาท* - สีอาจจะดูเผ็ด แต่ไม่เผ็ดเลย ผมจึงต้องเพิ่มพริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ตามใจชอบนะครับ
- คลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว ใส่หอมแขก ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชี เคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกรอบ
- พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
