นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ

Home » นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ

สูตรนี้เม็ดข้าวจะออกมาสวย เป็นเม็ดๆ ไม่แฉะ ไม่เละ ตัวข้าวนุ่มมมมมม สูตรนี้ได้ข้าวเหนียวพอทาน 2 คน 1 มื้อค่ะ YouTube/FB/IG: @captain.coriander

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ข้าวเหนียวดิบ แช่ในน้ำสะอาด 4 ชม. หรือข้ามคืน1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

    1
  1. สะเด็ดน้ำข้าวเหนียวที่แช่แล้ว

    เราไม่ได้ล้างข้าวไปมากกว่านี้นะคะ
    นอกจากเทน้ำที่แช่ข้าวเหนียวไว้ออก
    ใช้ได้เลย

    เทข้าวใส่ผ้าขาวบาง
    วางบนตะแกรงที่จะนึ่ง

    2. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    2
  2. ตลบผ้าขาวบางสี่มุม
    มาปิดข้าวด้านบนไว้
    3. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    3
  3. ตั้งหม้อที่จะใช้สำหรับนึ่ง
    ใส่น้ำเยอะหน่อย
    เราจะนึ่ง 10 นาที กะว่าระดับน้ำพอที่จะไม่แห้งก่อนหมดเวลานะคะ
    เดี๋ยวหม้อไหม้

    ตั้งไฟแรง
    ต้มน้ำให้เดือด

    4. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    4
  4. วางตะแกรงลงไป
    ปิดฝา
    จับเวลา 5 นาทีแรก
    5. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    5
  5. พอครบ 5 นาทีแรก
    ยกตะแกรงออกจากหม้อนึ่ง (หรือปิดไฟเตาก่อน)
    ค่อยๆเปิดผ้าขาวบางด้านบนออก
    6. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    6
  6. เอาส้อม หรือช้อน กลับข้าวเหนียว
    ให้เม็ดแห้งๆด้านบน ตลบลงไปอยู่ด้านล่าง

    ใช้อีกมือดึงผ้าขาวบางมุมนึงให้ตึง
    เพื่อช่วยกระดกข้าวให้หลุดขึ้นมา
    ช่วยได้ตลบข้าวได้ง่ายขึ้นค่ะ

    7. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    7
  7. แหวกรูไว้ตรงกลางนิดนึง
    เพื่อให้ความร้อนสามารถกระจายขึ้นมาได้ทั่วๆค่ะ
    เพราะข้าวเหนียวเราเริ่มอ้วนหนาแล้วตอนนี้
    8. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    8
  8. ตลบข้าวเสร็จแล้ว หุ้มผ้าข้าวบางไว้เหมือนเดิม
    เอากลับไปนึ่งต่อ

    จับเวลาอีก 5 นาที
    (รวมทั้งหมด 10 นาที)

    9. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    9
  9. ครบเวลาแล้ว
    ปิดไฟ
    ทิ้งไว้ให้ระอุ 10 นาที
    10. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    10
  10. ครบเวลาระอุแล้ว
    เปิดฝา
    ชมความเม็ดสวย น่าทาน
    11. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    11
  11. เทข้าวเหนียวใส่จาน
    โดยโปะเอาข้างล่างขึ้นมาไว้ข้างบน

    ใช้ส้อมค่อยๆกระจายเม็ดข้าว

    12. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
    12
  12. ทานได้เลยค่า

    ถ้ายังไม่ทาน
    เอาผ้าขาวบางปิดทับไว้
    ช่วยเก็บความร้อน

    13. วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ

photo
Captain Coriander
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เทคนิคการล้างหอยให้สะอาด หลายๆ คนที่ชอบรับประทานหอย ไม่ว่าจะเป็นหอยลาย หอยแครงหรือหอยแมลงภู่ คงจะเคยเจอกับปัญหาที่ซื้อหอยมาปรุงอาหารแล้ว ไม่อร่อยทั้งๆ ที่หอยก็สด ทั้งนี้ก็เนื่องมาจากโคลน หรือทรายที่ออกมาจากตัวหอย มีวิธีการง่ายๆ ที่จะให้หอยคายดิน หรือทรายที่อยู่ในตัวหอยออกมา ก็คือให้นำหอยลงแช่ในน้ำผสมเกลือเล็กน้อย กะให้น้ำพอท่วมตัวหอย ทิ้งไว้นิ่งๆ สักพักหอยก็จะคายสิ่งสกปรกออกมา จากนั้นค่อยล้าง และนำไปปรุงอาหารต่อไป

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ

เมนูอาหารว่าง สูตรอาหารไทย สูตรอาหารตามสั่ง สูตรอาหารจานเดียว เมนูอาหารตามสั่ง ดูบอลสด99
ป้ายกำกับ
ขนม ของหวาน คาเฟ่ (Cafe) จาน ทำขนม ทำอาหาร น้ำตาล น้ำปลา ร้านกาแฟ ร้านอาหาร วัตถุดิบทำอาหาร สูตรอาหาร หมวดอาหารไทย อาหาร อาหารจานเดียว อาหารนานาชาติ อาหารเดลิเวอรี อาหารไทย เครื่องครัว เครื่องดื่ม เคล็ดลับก้นครัว เบเกอรี่ เมนูกับข้าว เมนูกับแกล้ม/อาหารว่าง เมนูของหวาน เมนูต้ม เมนูทอด เมนูปลา เมนูผัก เมนูผัด เมนูหมู เมนูอาหาร เมนูอาหารจานเดียว เมนูอาหารจีน เมนูอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารฝรั่ง เมนูอาหารว่าง เมนูอาหารอีสาน เมนูอาหารเด็ก เมนูอาหารใต้ เมนูอาหารไทย เมนูเส้น เมนูไก่ เมนูไข่ โภชนาการ