แกงเขียวหวานผัดแบบแห้ง รสชาตเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆ รับรองความอร่อย
ส่วนผสม
สำหรับ 3
-
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น140 กรัม
-
มะเขือเปราะหั่น200 กรัม
-
มะเขือพวง2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแดงหั่นแฉลบ4 เม็ด
-
ใบโหระพา1 ถ้วย
-
พริกแกงเขียวหวาน2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ1 /2ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูดฉีก4-5ใบ
-
นมข้นจืด.6 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช.เล็กน้อย
-
น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง หั่นเนื้อไก่และมะเขือเปราะเป็นชิ้นๆ ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่พริกแกงเขียวหงานลงไปผัดให้พอหอม แล้วใสเนื้อไก่ลงไปผัดเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
- จากนั้นใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวงและใบมะกรูดลงไปผัดต่อสักพัก
- ใส่พริกแดงปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และนมข้นจืดผัดคลุกเคล้า
- ใส่ใบโหระพาลงไปผัด ปิดเตา
- ตักเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อย
1
2
3
4
5
6
Charmmy Orn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
