เมื่อความอยากกินทั้งสองอย่างพร้อมกัน ก็เลยบังเกิดเมนูฟิวชั่นแบบนี้ อิอิ
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
-
เกี๊ยวปลาสามย่าน ระยอง 1 แพค50 ตัว
-
น้ำพริกแกงเขียวหวาน
-
กะทิ
-
น้ำเปล่า
-
เกลือ
-
น้ำตาลปิ๊ป
-
มะเขือพวง ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกแดง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ใส่กะทิในกระทะ พอเริ่มเดือดใส่น้ำพริกลงไปผัดให้แตกตัว แตกมัน
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เมื่อเดือด เติมกะทิ คนให้เข้ากัน
- ใส่เกี๊ยวปลา เมื่อน้ำแกงเดือดพล่าน
- ใส่หน่อสับปะรด
- ชิมและปรุงรสชาดให้ถูกปาก ก่อนใส่มะเขือพวง กะเพรา โหระพา ใบมะกรูด
- สำเร็จ
1
2
3
ล้างแป้งที่เคลือบเกี๊ยวปลาด้วยน้ำเปล่าและปล่อยให้สะเด็ดน้ำก่อนนำมาปรุง
4
5
6
Thiemjai Bunnak
แหล่งที่มา www.wongnai.com
