พริกแกงคั่วใต้น้ำกะทิสด
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
-
เนื้อสันในวัว300กรัม
-
กะทิสด2ขีด
-
หน่อไม้ต้มสุก1ถุง
-
พริกแกงกะทิใต้2ช้อนโต๊ะ
-
พริกแกงเผ็ดใต้1ช้อนโต๊ะ
-
กะปิกุ้งอย่างดี1ช้อนโต๊ะ
-
เครื่องปรุงรส(ตามชอบ)1ส่วน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ใส่หัวกะทิลงหม้อ
- หลังจากนั้นใส่พริกแกงกะทิใต้กับพริกแกงเผ็ดใต้
- หลังจากนั้นใส่เนื้อลงหม้อ
- หลังจากนั้นใส่กะปิลงไป
- แล้วใส่หน่อไม้ต้มสุกลงหม้อ
- รอสักพักให้น้ำกะทิเดือด
- หลังจากนั้นปรุงรสตามใจชอบ
1
ให้น้ำกะทิเดือด
2
คนให้เข้ากัน
3
รอให้น้ำกะทิเดือด
4
คนให้กะปิละลาย
5
นำหน่อไม้ไปต้มก่อนเพื่อลดความขม
6
7
_____Nisa____
แหล่งที่มา www.wongnai.com
