สาวกแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นเตรียมฝีมือ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วตามเรามาทำแกงกะหรี่โฮมเมด ที่ทำทานเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน สำหรับเมนูวันนี้ เราทำแกงกะหรี่ราดเส้นอุด้งสไตล์ญี่ปุ่น ที่บอกเลยว่าทำตามได้ง่ายๆ งั้นมาลงมือทำกันเลยค่ะ #ทำง่ายๆได้ที่บ้าน
ส่วนผสม
สำหรับ 5 เสิร์ฟ
-
เนื้อไก่150 กรัม
-
หอมใหญ่170 กรัม (1หัวใหญ่)
-
มันฝรั่ง125 กรัม (1 หัว)
-
แครอท90 กรัม (1 หัว)
-
เนย20 กรัม
-
น้ำเปล่า500 มล
-
เครื่องแกงกะหรี่100 กรัม
-
เส้นอุด้ง250 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
- เตรีมส่วนผสม โดยหั่นเนื้อไก่ และผักเป็นชิ้นพอคำ
- ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป
- พอร้อนนำส่วนผสมทั้งหมดลงผัดในกระทะ (ใส่หอมใหญ่ เนื้อไก่ แครอท และมันฝรั่ง)
- เติมน้ำแล้วต้มต่อให้เดือด ประมาณ 15 นาที
- เมื่อเดือดเอาทัพพีตักเอาฟองอากาศออก
- ปิดไฟ หักก้อนเครื่องแกงกะหรี่ ใส่ลงในกระทะ คนให้ละลายจนเข้ากัน
- เปิดไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันลงไป เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
- เมื่อน้ำเดือด นำเส้นลงไปต้ม ประมาณ 9 นาที
- ตักเส้นขึ้น นำไปล้างในน้ำเย็น
- จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับแกงกะหรี่ร้อนๆ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Easy cooking by Karntira
แหล่งที่มา www.wongnai.com
