อากาศหนาวๆๆแบบนี้ซดแกงกะหรี่ร้อนๆคงดีไม่น้อย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
ไก่
-
มันฝรั่ง2หัว
-
แครอท1หัว
-
หอมแดงใหญ่ครึ่งหัว
-
พริกหยวกเขียว1 เม็ด
-
น้ำมันพืช
-
เกลือครึ่งช้อนชา
-
ซีอิ้วดำครึ่งช้อนโต๊ะ
-
เครื่องแกงกะหรี2 ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- 1 หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นพอดีคำ
นำหอมปัดในน้ำมันเล็กน้อยให้หอม ใส่แครอทมันฝรั่งลงไป ผัดให้พอหอมเติมซีอิ้ดำลงไป - 2 ใส่น้ำเล็กน้อย ใส่ไก่ลงไป และค่อยๆเติมน้ำสุกลงไป ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆตุ๋น
- 3 พอน้ำเดือด ใส่เครื่องแกงกะหรี่ลงไป (ครั้งนี้เน้นซดน้ำได้ ไม่เน้นข้นนะคะ)
- 4 ใช้ไฟอ่อนตุ๋นประมานครึ่ง ชม. พอสุกใส่พริกหยวกลงไป และเกลือ รอให้ทุกอย่างสุก พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
Chayen Nuengrutai
แหล่งที่มา www.wongnai.com
