พบกับเมนูเพื่อสุขภาพน่ารักๆ กับเห็ดหอมยัดไส้นึ่งขิง เห็ดหอมนุ่มๆวางด้วยไส้หมูสับ ที่ผสมกับวัตถุดิบต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว โรยด้วยขิงขูดหอมๆ อีกนิด นำไปนึ่งจนสุกหอม ก็พร้อมอิ่มอร่อยแล้วจ้า

ส่วนผสม
หมูสับ	200 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่มตัดโคนออก	10 ดอก
ขิงซอย	1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย	2 ช้อนโต๊ะ
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู	1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม	2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมหมูสับ ต้นหอม แคร์รอต และผงปรุงรสหมู นวดให้เข้ากัน นำไปยัดไส้เห็ดหอมแห้ง เรียงใส่ภาชนะเตรียมไว้

2. ผสมซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เติมน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน

3. ตักส่วนผสมข้อที่ 2 ราดลงบนเห็ดหอมที่เตรียมไว้ โรยขิง วางในลังถึง ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 20 นาที หรือจนสุก ยกลง จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th