ขอเอาใจสายคลีน สายสุขภาพกันหน่อยกับเมนู เต้าหู้ไข่ขาวและกุ้งนึ่งซีอิ๊ว ทำทานง่ายได้ที่บ้าน แถมอร่อย ดีต่อสุขภาพชัวร์

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก	4-6 ตัว
อกไก่สับละเอียด	1/4 ถ้วยตวง
เต้าหู้ไข่ขาวหั่นเป็นท่อน	150 กรัม
ดอกไม้จีนแช่นํ้าให้นิ่ม	1/4 ถ้วยตวง
เห็ดฟางดอกขนาดกลางหั่นครึ่งดอก	4 ดอก
ขิงอ่อนซอยบาง ๆ	3 ช้อนโตะ
แคร์รอตซอยเส้น	1/4 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว	1 1/2 ช้อนโตะ
ซอสเห็ดหอม	1 1/2 ช้อนโตะ
นํ้าตาลทราย	1/4 ช้อนชา
นํ้ามันงา	1/4 ช้อนชา
นํ้าเปล่า	2 ช้อนโตะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย	1 เม็ด

วิธีทำ

1. ผสมซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม นํ้ามันงา นํ้าเปล่า นํ้าตาลทรายคนให้เข้ากัน

2. เรียงเต้าหู้ไข่ขาว ดอกไม้จีน ไก่สับ กุ้งสด ขิง แครรอตและเห็ดฟางใส่ภาชนะ ราดด้วยส่วนผสมข้อที่ 1

3. ยกขึ้นนึ่งบนนํ้าเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาที เปิดฝาลังถึง โรยขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้า ปิดฝาสักครู่ ยกลง

จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th