ใครรักเมนูเส้นจัดไปเลยห้ามพลาด เกี้ยมอี๋ผัดกุ้ง เส้นเกี้ยมอี๋ลงผัดกับกุ้งสดตัวโต เนื้อเด้ง กรุบกรอบ ก่อนปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำตาล ปิดท้ายด้วยใบกุยช่ายหั่นท่อน จัดเสิร์ฟใหม่ ๆ อร่อยถูกใจแน่นอน

ส่วนผสม

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก	4 ตัว
เส้นเกี้ยมอี๋	150 กรัม
ถั่วงอก	100 กรัม
ใบกุยช่ายหั่นท่อน	1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม	2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ไข่เป็ด	1 ฟอง
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
ซอสพริก

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่กุ้งผัดพอสุก

2. ใส่เส้นเกี้ยมอี๋ ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ไข่เป็ดผัดพอสุก ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ตักใส่ภาชนะ โรยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก

www.maeban.co.th