ใครเบื่อหมูสับแบบเดิมๆ บ้างจ๊ะ ลองมาเปลี่ยนแนว มาทำเมนู หมูสับนึ่งปลาอินทรีเค็ม อร่อยๆ ดูสิจ๊ะ เพียงนำเนื้อหมูสับผสมกับปลาอินทรีเค็ม ไข่ไก่ และเครื่องสมุนไพรที่โขลกพอแหลก แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เพียงแค่กัดคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อหมูและรสชาติกลมกล่อมของเครื่องแกงที่เข้ากันได้อย่างลงตัวแล้วจ้า
| ส่วนผสม | |
| เนื้อหมูสับ | 200 กรัม |
| ปลาอินทรีเค็มทอดแกะเอาแต่เนื้อ | 50 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1/2 ฟอง |
| กระเทียม | 5 กลีบ |
| พริกไทยเม็ด | 10 เม็ด |
| รากผักชี | 3 ราก |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย | 1 เม็ด |
| ผักชีเด็ดใบ |
วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด
2. ผสมเนื้อหมูสับ ปลาอินทรีเค็ม ไข่ไก่ และเครื่องที่โขลกไว้ในข้อที่ 1 คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมในข้อที่ 2 ใส่ในถ้วยตะไลให้เต็มถ้วย นำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลาง ประมาณ 5-7 นาทีหรือจนสุก ยกลง
4. นำหมูนึ่งออกจากถ้วย จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและผักชี
