หมูสันในนุ่มๆ ลวกแบบสุกพอดี ราดน้ำยำแซบๆ หอมพริก กระเทียม สะระแหน่ ทานคู่กับก้านคะน้ากรอบๆ เย็นๆ จิบเครื่องดื่มเย็นๆ .. ชื่นใจค่ะ
ส่วนผสม
-
สันในหมู400 กรัม
-
ก้านคะน้า5 ต้น
-
กระเทียม10 กลีบ
-
พริกจินดา แดง-เขียว10 เม็ด
-
มะนาว3 ลูก
-
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
-
สะระแหน่3 กิ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปอกเปลือกก้านคะน้าออกให้เหลือแต่เนื้อใน
ใบคะน้า เอาไปทำไก่ทอดซอสมะนาวสูตรถัดไปค่ะ
- ล้าง แช่เย็นพักไว้ค่ะ
- สับพริก กระเทียม บีบมะนาว พักไว้
- หั่นหมูสันในเป็นชิ้นพอคำ ลวก สะเด็ดน้ำขึ้นพักไว้
- จัดหมูลวก กับ ก้านคะน้าแช่เย็นลงจาน
- ราดน้ำยำ
- โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และ กระเทียมหั่นแว่น เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
