มาทำเมนูเพื่อสุขภาพอร่อยๆ กันเถอะ กับ สาหร่ายผัดกะเพรา สาหร่ายวากาเมะ นุ่มลื่นละมุ่นลิ้น ผัดกับใบกะเพรา สมุนไพรริมรั้วบ้าน มาพร้อมกับเนื้อหมูและกุ้ง ตัวโต๊โต จนสุกได้ที่เข้ากันดีแล้วก็ตักจาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวยสักจาน แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม
สาหร่ายวากาเมะสด	100 กรัม
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)	5 ตัว
หมูสับ	50 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับหยาบ	5-10 เม็ด
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม	1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำเค็ม	1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ใบกะเพรา	50 กรัม
ใบกะเพราทอดกรอบ	1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ลงผัดพอหอม

2. ใส่หมูสับ และกุ้งลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วดำเค็ม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย

3. ใส่สาหร่ายวากาเมะ ผัดพอเข้ากัน เร่งไฟแรงใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th