ได้สะตอมาสี่ห้าฝักไม่เอามาผัดก้อกะไรอยู่นะ สูตรของคุณย่าผัดให้ทานมาตั้งแต่เด็กๆ ทำไม่ยากหอมกะปิ คลุกข้าวทานไม่มีอิ่ม
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
-
หมูบด200กรัม
-
กุ้งหั่นไว้หัว12ตัว
-
สะตอแกะผ่าครึ่ง5ฝัก
-
กะปิ1ชต
-
กระเทียมสับ1ชต
-
พริกขี้หนูสับ1ชต
-
มะนาว2ลูก
-
น้ำตาล2ชช
-
น้ำมันหอย1ชต
-
ซอสปรุงรส1ชช
-
พริกไท1ชช
-
น้ำปลา1ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- กุ้งหั่นเป็นชิ้นๆ หมูบดเลือกแบบที่มี
- นำพริกกับกระเทียมลงเจียว
- หอมจนจามกันทั้งบ้าน ใส่กะปิผงไปผัด
- กะปิละลายหมด ใส่หมูลงผัด
- หมูสุกแล้วตามด้วยกุ้งสด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ถ้ามันแห้งเกินไปเติมน้ำได้นะครับ ชิมรสออกเค็มนิดๆอุมามิหน่อยๆ
- ใส่สะตอลงไปโลดดดดดด
- บีบมะนาวสุดท้าย
- ใส่พริกชี้ฟ้าเพื่อความสวยงาม
- เสร็จพร้อมเสริฟแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
อย่าลืมผ่าไส้เอาเม็ดออกนะคะ
11
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
