แป้งนุ่ม ๆ ถั่วแดงหวานอ่อน ๆ และเปรี้ยวจากสตรอว์เบอร์รี่มารวมกันเป็น “ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง” เมนูขอหวานบินตรงจากแจแปนนน
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
8 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/574364366660414/
#วงในบอกมา
- ไดฟูกุ ถือว่าเป็นขนมแห่งความโชคดี เพราะคำว่า “ได” แปลว่า ใหญ่ และ “ฟูกุ” แปลว่าโชคดี
- สามารถเปลี่ยนจากถั่วแดงเป็นไส้ต่าง ๆ ตามชอบได้ เช่น งาดำ ถั่วดำ เป็นต้น
- ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไมม่ปลื้มกับสตรอเบอร์รี่สามสารถเปลี่ยนเป็นผลไม้รสอมเปรี้ยวอมหวานอย่างอื่นได้นะคะ
วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูของหวานที่ญี่ปุ่นอย่าง “ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง” เมนูของหวาน ที่ทำไม่ยากแบมเลยอยากชวนทุกคนมาทำเมนูนี้กัน อย่ารอช้ากันดีกว่าค่ะ เราไปสวมผ้ากันเปื้อน ล้างไม้ล้างมือแล้วเข้าครัวกันเลยจ้าาา
วัตถุดิบ
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
- แป้งมัน 50 กรัม
- น้ำตาล 90 กรัม
- น้ำสะอาด 240 มิลลิลิตร
- ถั่วแดง 300 กรัม
- น้ำตาลสำหรับถั่วแดง 150 กรัม
- สตรอว์เบอร์รี่ 15 ลูก
วิธีทำ
STEP 1 : ห่อสตรอว์เบอร์รี
- นำถั่วแดงมาต้มจนนิ่ม จากนั้นปั่นให้ละเอียด
- แล้วนำไปกวน เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลแล้วกวนให้เหนียว
- พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปห่อสตรอว์เบอร์รี่ให้มิด
STEP 2 : กวนแป้ง
- นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และน้ำสะอาด ผสมให้เข้ากัน
- แล้วนำไปตั้งไปกวนให้เหนียวประมา 5 นาที
- ยกลงจากเตาเทแป้งที่กวนไว้ลงในถาดที่มีแป้งมันรองอยู่
- แบ่งให้เป็นก้อนเท่า ๆ กัน
STEP 3 : ประกอบร่าง
- นำก้อนแป้งที่แบ่งไว้มากดให้เป็นแผ่นแล้วห่อถั่วแดงให้มิด
- เป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับ “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง”
เป็นอย่างไรกันบ้าวคะเพื่อน ๆ สำหรับเมนู “ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง” เมนูของหวานที่ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยแถมหน้าตายังน่ากินอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำเมนูนี้แล้วก็อย่าลืมแชร์รูปมาให้แบมดูกันบ้างนะคะ แบมรออยู่น้า หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากดูสูตรของหวานก็ได้ที่นี่เลย
แหล่งที่มา www.wongnai.com
