วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำจิ้ม และหมักหมู

• ตั้งหม้อใส่ คิคโคแมน โชยุ ใส่ น้ำส้มสายชูข้าว น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย เปิดไฟ คนให้น้ำตาลทรายละลาย
• ใส่ต้นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้ง ยกออกจาเตา เตรียมไว้ สำหรับเป็นน้ำจิ้ม
• นำหมูบดผสมกับ คิคโคแมน โชยุ กระเทียมสับ หอมใหญ่สับ กะหล่ำปลีสับ ต้นหอมซอย ขิงขูด แป้งมัน โชยุ น้ำมันงา น้ำตาลทราย เทใส่ชามผสม แล้วคนให้เข้ากัน

STEP 2 : ห่อไส้

• นำแผ่นเกี๊ยวซ่าวางไว้บนมือ ตักไส้วางกลางแผ่นเกี๊ยวซ่า เอาน้ำลูบบริเวณขอบเล็กน้อย พับแผ่นเกี๊ยวซ่าอีกด้านทบขึ้นมา ค่อย ๆ จับจีบทั้งสองด้านเข้าตรงกลาง ให้เป็นเส้นโค้งสวยงาม

STEP 3 : ทอดเกี๊ยวซ่า พร้อมจัดเสิร์ฟ

• นำเกี๊ยวซ่าที่ห่อเสร็จแล้ว วางเรียงลงในกระทะ ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย ตั้งไฟกลางจนกระทะเริ่มร้อน ค่อย ๆ เทน้ำใส่ลงไป แล้วปิดฝา รอจนน้ำระเหยหมด
• ปิดไฟยกกระทะออกจากเตา นำกระทะมาพลิกเกี๊ยวซ่าลงใส่ในจาน จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

แต่น แตน แต๊น เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ากับเมนู “เกี๊ยวซ่า” ทำง่ายกว่าที่คิดไว้ใช่ไหมคะ ? เพียงแค่ผสมเครื่องปรุงกับเนื้อหมู แล้วนำไปห่อไส้ เรียงบนกระทะ และเทคนิคในการทอดให้เป็นแพก็แค่เพียงใส่น้ำมันเล็กน้อยตามด้วยน้ำเปล่า ปิดฝาทอดจนสุก เพียงเท่านี้ก็มี “เกี๊ยวซ่า” เมนูอาหารญี่ปุ่นเหมือนสั่งจากร้านดังมาเสิร์ฟตรงหน้าแล้วค่ะ และเคล็ดลับเพิ่มความกลมกล่อมของแม่หญิงแพรวาก็คือ คิคโคแมน โชยุ ต้นตำรับซอสถั่วเหลืองหมักตามธรรมชาติ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น กลิ่นหอมกลมกล่อม สามารถใช้ประกอบอาหารได้ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็น อบ, ตุ๋น, นึ่ง, ผัด, ทอด หรือเเม้เเต่ใช้เพิ่มความอร่อยให้กับน้ำซุป หรือน้ำจิ้มทุกประเภท เหมาะสำหรับคุณแม่บ้านพ่อบ้านที่กำลังมองหาซอสปรุงรสคุณภาพดี เพื่อปรุงอาหารให้กับครอบครัว ถ้าเพื่อนๆ คนไหนสนใจซื้อ คิคโคแมน โชยุ สามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านได้เลยจ้า!

#SinoCookingClub #ทำได้อร่อยแน่นอน