สตรอว์เบอร์รีเหลือ กินไม่หมดแต่ไม่อยากทิ้ง ต้องนี่เลย ! “สตรอว์เบอร์รีกวนดอกกุหลาบ” เมนูของหวานสวย ๆ เคี้ยวเพลินหนุบหนับ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ถูกใจแน่นอน
เวลาเตรียม
30 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
700 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/989840384695206/
#วงในบอกมา
- หากไม่มีสตรอว์เบอร์รีสดสามารถใช้สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งแทนได้
- ควรใส่มะนาวปรุงรสหลังจากเคี่ยวเสร็จแล้ว เพื่อไม่ให้มะนาวเกิดรสขม
- กวนไฟปานกลางถึงไฟอ่อนเพื่อป้องกันการไหม้ติดก้นหม้อ
เชื่อว่าสตรอว์เบอร์รีคงจะเป็นผลไม้สุดโปรดของใครหลาย ๆ คน แต่หลายครั้งที่กินไม่ทันหรือไม่ก็เจอลูกที่ช้ำ นิ่มไม่อร่อย วันนี้ Wongnai มีสูตร “สตรอว์เบอร์รีกวนดอกกุหลาบ” เมนูของหวานมาฝากกันจ้า เพียงไม่กี่ขั้นตอนบวกกับวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ก็สามารถแปรรูปสตรอว์เบอร์รีให้กลายเป็นดอกกุหลาบสุดสวย ที่เก็บไว้กินได้นานเป็นเดือน ๆ จะทำกินเองก็ดี ทำบอกรักก็เลิศ หรือจะทำขายก็เป็นรายได้เสริมนะเออ
วัตถุดิบ
- สตรอว์เบอร์รี 20 ลูก
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมสตรอว์เบอร์รี
- ตัดขั้วสตรอว์เบอร์รีออก
- นำสตรอว์เบอร์รีไปปั่นจนละเอียด
STEP 2 : กวน
- ตั้งหม้อไฟปานกลาง แล้วใส่สตรอว์เบอร์รีปั่นและน้ำตาลลงไป
- คอยคนตลอดเวลาจนกระทั่งข้นหนืด และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
- เทใส่แผ่นรองอบหรือแผ่นพลาสติก เกลี่ยให้บาง
STEP 3 : พับดอกกุหลาบ
- เมื่อแห้งดีแล้ว นำมาตัดเป็นแผ่นยาว ๆ แล้วพับเป็นดอกกุหลาบ พร้อมเสิร์ฟ !
“สตรอว์เบอร์รีกวนดอกกุหลาบ” เมนูของหวานก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ว้าว! สวยแบบนี้ จะกินก็เสียดายความสวย แต่ยังไงก็น่ากิน สามารถทำเป็นช่อไว้เป็นของฝาก รับรองเลยว่าคนรับต้องดีใจแน่นอน ทำเสร็จแล้วอย่าลืมแชร์สูตรดี ๆ แบบนี้ลงโซเชียลให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันบ้างนะครับ
แหล่งที่มา www.wongnai.com
