อากาศร้อน ๆ ที่เราต้องเก็บตัวอยู่บ้านแบบนี้ ตัวช่วยที่ดีอย่างหนึ่งคือการได้กินอาหารเย็น ๆ ชื่นใจ วันนี้พิมเลยจะขอมาแนะนำ “วุ้นนมสดเฉาก๊วย” เมนูของหวานที่จะเปลี่ยนความร้อนเป็นความรักที่หวานชื่น อุปกรณ์ก็หาได้ในครัวที่บ้าน วัตถุดิบหลักอย่างนมข้นจืด และเฉาก๊วยก็สามารถหาซื้อง่าย ๆ ที่ 7-11 ใกล้บ้าน แถมรสชาติยังหวานชื่นใจเพราะครั้งนี้พิมเลือกใช้ น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล ที่ผลิตจากอ้อยธรรมชาติ 100% ขอบอกเลยว่าเด็ด ถ้าอยากรู้ว่าเด็ดจริงไหม !? รีบตามเข้าครัวมาดูสูตรพร้อมวิธีกันได้เลยจ้า
วัตถุดิบวุ้นนมสดเฉาก๊วย
- ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ 300 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
- ผงวุ้น 15 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล 180 มิลลิลิตร
- เฉาก๊วยพร้อมรับประทาน ตราศรีลำทับ 200 กรัม
วิธีทำวุ้นนมสดเฉาก๊วย
STEP 1 : เตรียมวุ้น
- แบ่งน้ำสะอาดเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 150 มิลลิลตร ส่วนแรกนำไปละลายกับแป้งข้าวเจ้า และส่วนที่ 2 นำไปละลายกับผงวุ้นเตรียมไว้
STEP 2 : ทำวุ้นนมสด
- นำนมข้นจืดไปตั้งไฟพอเดือด เมื่อเดือดให้ใส่น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล และเกลือลงไป
- เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ผงวุ้นที่ละลายน้ำลงไปคนให้ละลาย รอจนเดือด
- พอเดือดอีกครั้งใส่แป้งข้าวเจ้าที่ละลายน้ำลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำน้ำวุ้นนมสดที่ได้ใส่ลงในพิมพ์ที่ต้องการ จากนั้นใส่เฉาก๊วยลงไปแล้วนำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว เพียงเท่านี้ “วุ้นนมสดเฉาก๊วย” ของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!
เพียงเท่านี้เราก็มีเมนูของหวานเด็ด ๆ กินแล้วชื่นใจอย่าง “วุ้นนมสดเฉาก๊วย” ไว้รับประทานแล้ว ง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ ? ช่วยดับร้อนคืนความสดชื่นในช่วงที่ต้องเก็บตัวอยู่บ้าน เคล็ดลับรสชาติถูกปากถูกใจในครั้งนี้เพราะพิมมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล ที่ละลายได้ง่าย และยังสะดวกสุด ๆ ไม่ต้องเคี่ยวเองให้เสียเวลา แถมทำได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือหวาน ที่สำคัญ น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล ยังทำมาจากอ้อยธรรมชาติ 100% ใสสะอาด ปราศจากสิ่งเจือปน และวัตถุกันเสีย หอมหวานจากอ้อยธรรมชาติด้วยนะคะ ช่วยให้เมนู “วุ้นนมสดเฉาก๊วย” ของเราหวานละมุนลิ้นขึ้นเป็นเท่าตัวเลยค่ะ ส่วนใครสนใจหาซื้อ น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้นะคะ! หรือสั่งออนไลน์ จัดส่งตรงถึงบ้านได้ที่ LINE @mitrpholsugar หรือคลิก https://bit.ly/2y3oWBz ที่นี่ได้เลย!