วิธีทำ “ลาบปังกระทงกรอบ” เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ แซ่บ กรอบจนคำสุดท้าย! เมนูอาหารว่าง

Home » วิธีทำ “ลาบปังกระทงกรอบ” เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ แซ่บ กรอบจนคำสุดท้าย! เมนูอาหารว่าง
ใกล้ช่วงปีใหม่ถึงเวลาต้องจัดปาร์ตี้ แต่อยากได้เมนูแซ่บ ๆ กรอบ ๆ มากินฉลองต้องเมนูนี้เลย “ลาบปังกระทงกรอบ” เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ทั้งกรอบทั้งแซ่บ ไซส์มินิ!

เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/560554484784975/

#วงในบอกมา

  • ขนมปังที่เหลือสามารถกินได้ หรือใครใจบุญเก็บไว้ไปวัดให้อาหารปลา
  • ใช้พิมพ์ถ้วยจีบอบกระทงกรอบ แทนถาดหลุมได้
  • ปิดไฟแล้วค่อยโรยใบสะระแหน่ ป้องกันใบสะระแหน่ดำ

ใกล้ถึงช่วงเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองแบบนี้ต้องจัดปาร์ตี้กันหน่อยใช่ไหมคะ? วันนี้แม่หญิงแพรวาขอนำเสนอเมนูสำหรับจัดปาร์ตี้ ทั้งไซส์มินิหยิบกินง่ายสะดวกเหมาะกับอยู่ในงานปาร์ตี้ แถมยังกรอบเคี้ยวเพลิน และมีความแซ่บตามสไตล์แบบฉบับคนไทยชอบกับเมนู “ลาบปังกระทงกรอบ” เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ทั้งกรอบ ทั้งแซ่บ หยิบเพลินจนเติมไม่ทัน ถ้าพร้อมแล้วตามแม่หญิงมาเข้าครัวกันเลยจ้า!

วัตถุดิบเมนู ลาบปังกระทงกรอบ
วัตถุดิบเมนู “ลาบปังกระทงกรอบ”

วัตถุดิบ

  1. ขนมปัง 12 แผ่น 
  2. หมูสับ 300 กรัม 
  3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 
  6. มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 
  7. ต้นหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ 
  8. ผักชีใบเลื่อยซอย 4 ช้อนโต๊ะ 
  9. พริกแห้งทอด ¼ ถ้วยตวง 
  10. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ 
  11. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ 
  12. ใบสาระแหน่ ½ ถ้วยตวง 
  13. พริกชี้ฟ้า สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
STEP 1 : อบกระทงกรอบ

  • นำพิมพ์วงกลมกดขนมปัง แล้วนำใส่ถาดหลุม
  • แล้วนำไปอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 20 นาที เตรียมไว้

Tip: ใช้พิมพ์ถ้วยจีบอบกระทงกรอบ แทนถาดหลุมได้

วิธีทำเมนู ลาบปังกระทงกรอบ
นำพิมพ์วงกลมกดขนมปัง
วิธีทำเมนู ลาบปังกระทงกรอบ
แล้วนำใส่ถาดหลุม และนำไปอบ

STEP 2 : ลาบหมู

  • ตั้งกระทะใส่หมูสับ รวนหมูให้สุก แล้วปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา มะนาวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • โรย หอมแดง ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ข้าวคั่ว พริกทอด แล้วคลุกให้เข้ากัน
  • ปิดไฟ โรยใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ แล้วใส่ชามเตรียมไว้
วิธีทำเมนู ลาบปังกระทงกรอบ
ปรุงรสหมูสับด้วย พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา มะนาว
วิธีทำเมนู ลาบปังกระทงกรอบ
ปิดไฟ โรยใบสะระแหน่ 

STEP 3 : ประกอบร่าง พร้อมจัดเสิร์ฟ

  • นำลาบหมูที่เตรียมไว้ ใส่บนกระทงกรอบ ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และใบสะระแหน่
  • พร้อมจัดเสิร์ฟ เป็นเมนูปาร์ตี้ฉลองปีใหม่
วิธีทำเมนู ลาบปังกระทงกรอบ
นำลาบหมูที่เตรียมไว้ ใส่บนกระทงกรอบ
วิธีทำเมนู ลาบปังกระทงกรอบ
พร้อมปาร์ตี้กับแก๊งเพื่อนกับเมนู “ลาบปังกระทงกรอบ”

เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “ลาบปังกระทงกรอบ” เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ที่เหมาะสำหรับแก๊งเพื่อน นั่งคุยไปหยิบกินไปเพลิน ๆ ทั้งขนมปังอบกรอบกินคู่กับลาบหมูรสจัดจ้าน ถูกใจคนรักความแซ่บ ถ้าใครได้ลองกินต้องติดใจขอจดสูตรต่อแน่นอนค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนได้ลองทำเมนู “ลาบปังกระทงกรอบ” ไปจัดปาร์ตี้อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดแม่หญิงกันบ้างนะคะ หรือถ้ายังไม่จุใจอยากหาเมนูปาร์ตี้ปีใหม่ “แซนด์วิชกุ้งทอด” หรือเมนู “ก้ามปูจ๋า” อาหารว่างไว้ไปทำกินกันเพลิน ๆ อย่างเมนู หรือ สามารถเข้าไปดูเพิ่มได้เลยจ้า

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีการทอดปลาสด การทอดปลาทั้งตัวหรือปลาเป็นชิ้น เวลาทอดปลาสดๆ ถ้าเป็นปลาที่แล่เอาก้างออกแล้ว เวลาทอดให้เอาด้านที่เป็นหนังปลาลงก่อน ให้ตะหลิวกดชิ้นปลาไว้จนกว่าจะหยุดหดตัวปลาจะได้ไม่งอ จากนั้นค่อยกลับเอาทางเนื้อลงทอดจนเหลืองกรอบ แต่ถ้าทอดปลาทั้งตัว แล้วเป็นปลาตัวใหญ่ เนื้อหนา ก็อย่าลืมบั้งปลาซะก่อน จะได้สุกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ