#วงในบอกมา
- หลังจากเทนมใส่ไข่ แล้วนำไปกรองจะทำให้พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้น
- ก่อนนำเจลาตินไปใช้ ต้องบูมเจลาตินโดยการนำแผ่นเจลาตินมาแช่ในน้ำเย็น 5 นาที
- ตัดปากกรวยกระดาษที่ใส่ช็อกโกแลตขนาดเล็ก จะทำให้เขียนง่ายขึ้น
ขึ้นปลายปีในเดือนตุลาคมแบบนี้ เทศกาลที่เพิ่มสีสัน ต้อนรับความหนาว อย่างเทศกาลฮัลโลวีน เชื่อว่าพ่อบ้านแม่บ้าน หรือแม้แต่วัยทำงาน ก็ต้องมีปาร์ตี้ฮัลโลวีนกันใช่ไหมคะ ? วันนี้วามีเมนูของหวานทั้งหลอน ทั้งน่ารักมาฝากเพื่อน ๆ นั่นก็คือเมนู “พุดดิ้งหลุมศพ” เมนูฮาโลวีน ที่นำพุดดิ้งชาเขียวหอม ๆ มาแทนพื้นหญ้า แทรกด้วยหนอนยั้วเยี้ยชอนไชอยู่บนพื้นดิน ปักด้วยป้ายหลุมศพ แต่ทั้งหมดนี้สามารถกินได้ จะน่ารัก จะหลอน หรือหลอนแบบน่ารัก ๆ จนไม่กล้ากิน ต้องรีบตามมาดูกัน!
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับพุดดิ้งชาเขียว
- นมสด 2 ถ้วยตวง
- วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยตวง
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เจลาติน 4 แผ่น
- ผงชาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่นสำหรับละลายมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับของตกแต่ง
- เยลลี่หนอน สำหรับตกแต่ง
- โอรีโอปั่น 2 ถ้วยตวง
- เนยละลาย 1 ถ้วยตวง
- ถั่วแดงกวน 2 ถ้วยตวง
- ดาร์กช็อกโกแลต สำหรับตกแต่ง
- บิสกิต สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : พุดดิ้งชาเขียว
- ผสมไข่แดงน้ำตาล คนให้เข้ากันเตรียมไว้
- นำน้ำร้อนใส่ชาเขียว คนให้เข้ากันเตรียมไว้
- ตั้งหม้อใส่นมสดและวิปครีม และชาเขียวที่ละลายไว้ คนให้เข้ากัน
- รอให้ร้อน เทใส่ชามผสมของไข่ คนให้เข้ากัน
- กรองใส่หม้อ เปิดไฟคนให้ส่วนผสมร้อน แล้วใส่เจลาติน คนให้เจลาตินละลายหลังจากนั้นเทใส่ถ้วย
STEP 2 : ทำของตกแต่ง
- นำโอรีโอป่นผสมเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
- นำดาร์กช็อกโกแลตมาหั่น แล้วเข้าไมโครเวฟ ทีละ 30 วินาที จนช็อกโกแลตละลาย
- หลังจากนั้นนำช็อกโกแลตละลายใส่กรวยกระดาษ แล้วนำบีบตกแต่งบนบิสกิต
STEP 3 : ตกแต่งจัดเสิร์ฟ
- ใส่ไส้ถั่วแดงกวนบน พุดดิ้งชาเขียวที่แช่เย็นเตรียมไว้ โรยด้วยโอรีโอป่น
- เสียบแผ่นบิสกิตที่ตกแต่ง และเยลลี่หนอน พร้อมจัดเสิร์ฟ
เสร็จแล้วกับเมนู “พุดดิ้งหลุมศพ” เมนูฮาโลวีน หลอนแบบน่ารัก ๆ จนไม่กล้ากินเลยใช่ไหมคะ ? แต่พอได้ลองกินแล้วรับรองจะติดใจ เพราะมีพุดดิ้งรสชาเขียวที่เข้ากันได้ดีกับถั่วแดงกวน เพิ่มความอร่อยกับ โอรีโอปั่นให้เคี้ยวกรุบ ๆ ตัดความเลี่ยนกับเยลลี่รูปหนอน ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดวาวากันนะคะ หรือถ้ายังไม่จุใจ อยากได้เมนูไปจัดปาร์ตี้ฮัลโลวีนเพิ่มเติม สามารถเข้าไปดูได้ ที่นี่ เลยจ้า ส่วนนี้วาวาขอตัวลาไปก่อน สุขสันต์วันฮัลโลวีนจ้า !
