ใครกำลังหาขนมขบเคี้ยวกินระหว่างทำงานหรือดูหนังล่ะก็ ต้องนี่เลย “ถั่วกรอบแก้ว” เมนูของหวานทำง่าย เคี้ยวเพลิน จนรู้ตัวอีกทีก็หยุดไม่อยู่ซะแล้ว
เวลาเตรียม
30 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
600 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/439005443366412/
#วงในบอกมา
- ควรใส่ถั่วตอนส่วนผสมเริ่มข้นเหนียว
- ใช้ถั่วลิสงที่ยังมีเปลือกอยู่ เพราะน้ำตาลสามารถเคลือบติดได้
- ใช้ไฟอ่อนในการคั่วเพื่อป้องกันน้ำตาลไหม้
ฮัลโหล ทุกคนนน~ หากใครกำลังหาขนมขบเคี้ยวกินเพลิน ๆ ระหว่างทำงาน อ่านหนังสือ หรือดูหนังอยู่ล่ะก็ เราขอเสนอ “ถั่วกรอบแก้ว” เมนูของหวานที่ทำง่ายแสนง่าย เพียงใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็ได้ออกมาเป็นถั่วลิสงเคลือบ รสชาติหวานมันแล้วจ้า ซึ่งบอกไว้ก่อนเลยว่ากินแล้วมันหยุดไม่อยู่จริง ๆ เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ตามมาดูวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบ
- ถั่วลิสง 300 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 – 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- งาขาว 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งไฟส่วนผสม
- ผสมน้ำตาล น้ำเปล่า และผงโกโก้ ลงในกระทะ
- ตั้งไฟกลางจนส่วนผสมข้นหนืด
STEP 2 : ใส่ถั่วลิสงลงไป
- เมื่อส่วนผสมข้นได้ที่แล้ว ลดไฟเป็นไฟอ่อน
- ใส่ถั่วลิสงลงไป คอยคนเบา ๆ จนแห้ง
STEP 3 : ใส่เกลือ และงา
- เมื่อส่วนผสมที่เคลือบถั่วในกระทะเริ่มแห้ง ใส่เกลือให้ทั่ว
- ปรับไฟเป็นไฟกลาง คั่วต่อจนถั่วมีลักษณะเงา แล้วจึงใส่งาขาลงไป
- ปรับเป็นไฟอ่อน แล้วคั่วต่อจนงาขาวติดดี ปิดไฟ นำไปพักในถาด จนหายร้อน พร้อมเสิร์ฟ
เป็นยังไงบ้างกับ “ถั่วกรอบแก้ว” เมนูของหวานที่ทำง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมล่ะทุกคนนน อร่อยหวานกรุบไปเลย แต่อย่ากินเพลินคนเดียวจนหมดล่ะ เอาไปแบ่งคนอื่นกันด้วยนะ ส่วนใครอยากได้เมนูของกินเล่นทำง่ายอีก เรายังมีสูตร “เกี๊ยวกล้วยชีสสตรอว์เบอร์รี” และ “นมสดทอด” มาให้ได้ลองทำกันจ้า หรือจะดู สูตรขนมหวาน อื่น ๆ ก็กดได้ที่นี่เลย
แหล่งที่มา www.wongnai.com
