เชื่อว่าหากพูดถึงหนึ่งในเมนูที่หารับประทานได้ง่ายแถมมีกลิ่นหอมของข้าวและน้ำซุปรสกลมกล่อมแล้วล่ะก็คงหนีไม่พ้น “ข้าวต้ม” ใช่ไหมคะ ? แต่วันนี้แม่หญิงจะชวนทำข้าวต้มแบบพิเศษเป็นสไตล์ญี่ปุ่นกันค่ะ พอบอกว่าเป็นเมนูญี่ปุ่นหลายคนคิดว่าต้องทำยากแน่ ๆ เลย มือใหม่อย่างเราจะทำได้ไหมนะ ? บอกเลยว่าไม่ต้องกังวลไปนะคะ เพราะวิธีทำนี่ง่ายแสนง่าย รับรองเลยว่าเพื่อน ๆ ชาววงในทุกคนสามารถเอาไปทำตามได้อย่างแน่นอน วันนี้ขอภูมิใจเสนอ “ ข้าวต้มญี่ปุ่น” เมนูต้มที่มีน้ำซุปหอมตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ ๆ ซดคล่องคอ กินคู่กับแซลมอนย่างเกลือร้อน ๆ เข้ากันอย่าบอกใครเลยล่ะ ทำง่าย กินง่าย แถมยังดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมือใหม่ หรือถ้าไม่เคยเข้าครัวมาก่อน ก็รับประกันว่าทำตามได้อย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วตามแม่หญิงแพรวามาเข้าครัวกันเลยจ้า!
วัตถุดิบ
- คิคโคแมน ฮอน สึยุ (น้ำซุปดาชิเข้มข้น 10 เท่า) ½ ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
- แซลมอน 200 กรัม
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
- บ๊วยดองญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า
- สาหร่าย สำหรับโรยหน้า
- งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า
- วาซาบิ สำหรับเครื่องเคียง
วิธีทำ
STEP 1 : ย่างแซลมอน
- หั่นแซลมอนเป็นเต๋าเล็กให้เท่า ๆ กันเตรียมไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่แซลมอนลงไปย่างให้สุก หลังจากนั้นโรยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา
STEP 2 : ต้มน้ำซุป
- ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำเปล่า ตามด้วยคิคโคแมน ฮอน สึยุ คนให้เข้ากัน ต้มให้น้ำซุปร้อน
- ตักน้ำซุปใส่กา เตรียมไว้
STEP 3 : ราดน้ำซุป พร้อมจัดเสิร์ฟ
- ตักข้าวญี่ปุ่นใส่ชามเสิร์ฟ ตามด้วยแซลมอนย่างเกลือ บ๊วยดองญี่ปุ่น สาหร่าย งาขาว แล้วราดน้ำซุป เพียงเท่านี้ “ข้าวต้มญี่ปุ่น” ของเราก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณแม่ที่รักแล้วค่ะ
ง่ายกว่าที่คิดไว้ใช่ไหมคะ ? เพียงแค่ย่างแซลมอน ต้มน้ำซุปก็ได้ “ข้าวต้มญี่ปุ่น” เมนูต้มร้อน ๆ ที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ ทั้งแซลมอนย่างเกลือหอม ๆ กับน้ำซุปรสกลมกล่อม รสชาติคือดีแบบเต็มสิบไปเลยจ้า แถมทำง่าย สะดวก ถูกใจแบบนี้ เพราะเรามีตัวช่วยพิเศษอย่าง คิคโคแมน ฮอน สึยุ น้ำซุปดาชิเข้มข้นถึง 10 เท่า กลิ่นหอมโดดเด่นให้รสซุปเข้มข้นครบรสอูมามิแบบต้นตำรับ สะดวก ใช้ง่ายแค่เพียงผสมน้ำ ช่วยให้การเตรียมน้ำซุปดาชิเป็นเรื่องง่าย ๆ อย่างเมนู “ข้าวต้มญี่ปุ่น” ถ้าเพื่อนๆ คนไหนสนใจซื้อคิคโคแมน ฮอน สึยุ มาเป็นตัวช่วยเหมือนแม่หญิงแพรวาล่ะก็ สามารถหาซื้อคิคโคแมน ฮอน สึยุ ได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทุกสาขาเลยจ้า!
#SinoCookingClub #ทำได้อร่อยแน่นอน