วิงแซบ แบบร้านไก่ทอดผู้พัน … สว (สูงวัย) แบบกบก็ทำเองได้ที่บ้านค่ะ สูตรนี้จะลดความแซบลงมานิดหน่อย เหตุผลไม่ใช่อะไร ซื้อมาน้อย 555++ เดี๋ยวคราวหน้าจะทำแบบเผ็ดนะคะ
ส่วนผสม
-
น่องไก่เล็ก1 กก
-
แป้งทอดกรอบ150 กรัม
-
ผงลาบ2 ซองเล็ก
-
น้ำมัน2 ถ้วย
-
เกลือ2 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่2 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 12 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เตรียมน้ำแค่พอท่วมไก่ ละลายเกลือ นำไก่ลงแช่ข้ามคืน เพื่อเพิ่มรสชาติ … แล้วไปนอน คร่อก
- เช้ามา รินน้ำออก ซับน้ำออกจากไก่ให้แห้ง
- นำไก่ลงคลุกแป้งทอดกรอบ
- ใส่ตะแกรงเขย่าแป้งส่วนเกินออก พักไว้
- แป้งอันเดิม ผสมผงลาบ คนให้เข้ากัน
- นำไก่ลงชุบไข่
- คลุกแป้งผสมผงลาบ
- นำลงทอดให้เหลืองสวย
- สะเด็ดน้ำมัน
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
