เมนูสุดแซ่บจัดจ้าน กับยำไส้อ่อน ไส้อ่อนหมูต้มสุกนุ่มๆ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสเด็ดเผ็ดสะใจ และผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวได้เลยจ้า รับรองว่าเด็ดตั้งแต่คำแรกแล้วนะ จะบอกให้

ส่วนผสม
ไส้อ่อนหมูต้มสุกหั่นชิ้น	200 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว	1/2 หัว
มะเขือเทศหั่นชิ้น	1 ลูก
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1 ต้น
พริกขี้หนูโขลกหยาบ	10-15 เม็ด

วิธีทำ

1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันใส่พริกขี้หนู

2. ใส่ไส้อ่อน หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และน้ำยำ ในข้อที่ 1 ลงในอ่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยขึ้นฉ่ายตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th