อิ่มอร่อยได้ใน 20 นาที ทำง่ายเป็นเมนูอาหารเช้าก็เลิศ มันฝรั่งต้มสุกหั่นเป็นชิ้นลงผัดกับหอมหัวใหญ่และเบคอน ผัดพอสุก ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและตอกไข่ไก่ลงไป โรยมอซซาเรลลาชีสอีกนิด อบจนสุกยกลงโรยผงปาปริก้าและพาร์สเลย์ จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม

มันฝรั่งต้มสุก	450 กรัม
เบคอนหั่นชิ้น	100 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น	80 กรัม
ใบไทม์สด	2 ช่อ
โรสแมรี่สด	1 ช่อ
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ	1/2 ช้อนชา
ผงปาปริก้า	1 ช้อนชา
มอซซาเรลลาชีส	50 กรัม
ไข่ไก่	3 ฟอง
เนยสดชนิดเค็ม	1 ช้อนโต๊ะ
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอหอม

2. ใส่เบคอนผัดพอสุก ใส่มันฝรั่งผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ใบไทม์ โรสแมรี่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน

4. เกลี่ยมันฝรั่งออกเป็นหลุม ให้ได้ 3 หลุม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป

5. โรยมอซซาเรลลาชีส ปิดฝาอบจนไข่สุก ยกลงโรยผงปาปริก้าและพาร์สเลย์ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th