หิวกันเหรอยังจ๊ะ งั้นมาทำเมนูอาหารไทยง่ายๆ อย่าง ผัดหอยลายใส่ใบโหระพา หอยลาย เนื้อแน่นตัวโต๊โต ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับกระเทียม พริก และใบโหระพา จนสุกหอมเข้ากันดี แล้วเสิร์ฟความอร่อยพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจานก็อร่อยแล้วจ้า

ส่วนผสม
หอยลาย	500 กรัม
กระเทียมทุบพอแตก	5 กลีบ
พริกสดสีแดงทุบพอแตก	5 เม็ด
น้ำมันรำข้าว	1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา	1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกสดลงผัดพอหอม

2. เร่งไฟใส่หอยลาย ผัดสักครู่ปิดฝา พอสุกใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

หมายเหตุ

หอยลายจะมีรสเค็มและหวานตามธรรมชาติอยู่แล้ว สำหรับเมนูคลีนจึงไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

 

www.maeban.co.th