มาอร่อยเด็ดไปกับ ผัดคะน้าหมูนุ่มใส่เต้าเจี้ยว หมูสันนอกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับคะน้า กรุบกรอบที่ชิ้นขนาดพอดีคำ จนเข้ากันดีแล้ว เพิ่มความกลมกล่อมอีกนิดด้วยเต้าเจี้ยวและซอสปรุงรสต่างๆ จนกลายเป็นเมนูง่ายๆ รสเลิศ ยิ่งกินกับข้าวสวยนะ ฟินมากเลยจ้า
ส่วนผสม | |
หมูสันนอกหั่นชิ้น | 100 กรัม |
เบคกิ้งโซดา | 1/8 ช้อนชา |
ผักคะน้าหั่นชิ้น | 100 กรัม |
กระเทียมสับ | 1 ช้อนชา |
น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
ซอสหอยนางรม | 1 ช้อนโต๊ะ |
ซอสปรุงรส | 1 ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 1 1/2 ช้อนชา |
เต้าเจี้ยว | 2 ช้อนชา |
น้ำเปล่า | 2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมูกับซอสปรุงรส และเบคกิ้งโซดา คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 10 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม ใส่หมูหมักลงผัดพอสุก ตามด้วยผักคะน้า
3. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และเต้าเจี้ยว เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th