อาหารลดน้ำหนักง่ายๆ นะคะ เราทำได้เองที่บ้านเหมือนกับนั่งทานในร้านเลยค่ะ สำหรับคนที่ไม่ทานกุ้ง สามารถเปลี่ยนเป็นหมูยอหั่นเป็นเส้น หรือไม่ใส่เนื้อสัตว์เลยก็ได้นะคะ อร่อยเหมือนกันจ๊ะ
ส่วนผสม
-
แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนาม6 แผ่น
-
กุ้ง3 ขีด
-
ผักกาดหอม2 ต้น
-
โหระพา4 กิ่ง
-
ผักชีฝรั่ง4 ต้น
-
สะระแหน่4 ต้น
-
แครอท1 หัว
-
หัวไชเท้า1/2 หัว
-
แตงร้าน1 ลูก
-
น้ำจิ้ม -เกลือ1 ช้อนชา
-
น้ำจิ้ม- น้ำส้มสายชู1-1/2 ถ้วย
-
น้ำจิ้ม – กระเทียม2 กลีบ
-
น้ำจิ้ม – พริกจินดา6 เม็ด
-
น้ำจิ้ม – น้ำตาล1 ถ้วย
-
น้ำจิ้ม – ถั่วลิสงคั่ว บดหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เราจะทำน้ำจิ้มก่อนนะคะ เพราะต้องรอให้เย็น เคี่ยวน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ให้งวด เหนียวเล็กน้อย
- ระหว่างรอ โขลกพริกจินดา กระเทียมให้แหลก
- ตักใส้น้ำจิ้มที่เคี่ยวไว้ รอให้ออกสีส้มเล็กน้อย
- ใส่แครอท และ หัวไชเท้าหั่นฝอย ปิดไฟ แช่ไว้ให้นิ่มค่ะ พักไว้ให้เย็น
- ลวกกุ้งพักไว้
- แช่แผ่นปอเปี๊ยะ
- พอแผ่นนิ่ม วางผักกาดหอม โหระพา สะระแหน่ แตงร้าน แครอทขูดฝอย แล้วห่อให้แน่นค่ะ
ปล. อันนี้ทำให้ดูนะคะ อันจริงใส่กุ้งด้านล่างค่ะ
- ห่อเสร็จ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- เสริฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
