“ปลาดุกผัดพริก 2 ใจ”

Home » “ปลาดุกผัดพริก 2 ใจ”
“ปลาดุกผัดพริก 2 ใจ”

สมาชิกในครอบครัวอยากกินเมนูปลาดุกทอดกรอบ แต่ไม่รู้จะผัดน้ำพริกเผา หรือพริกแกงดี คนทำอย่างเราเลยจับผสมกันซะเลย

ส่วนผสม

สำหรับ ทั้งครอบครัว
  • ปลาดุกทอดกรอบ2 กิโลกรัม
  • พริกเผา4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย6-7 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย5 ใบ
  • พริกใหญ่1 เม็ด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. ตั้งกระทะ ใส่พริกเผา และ พริกแกงเผ็ดลงไป เปิดไฟอ่อน ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป คนให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ “ปลาดุกผัดพริก 2 ใจ”

    2
  3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา และ น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  4. วิธีทำ “ปลาดุกผัดพริก 2 ใจ”

    3
  5. ใส่ปลาดุกทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอย และ พริกใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
  6. วิธีทำ “ปลาดุกผัดพริก 2 ใจ”

photo
ImAiw Wattanakorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ