เป็นเมนูที่ทำง่ายและส่วนผสมไม่เยอะ ซอสทอริยากิสามารถซื้อได้ที่เซเว่นทั่วไปนะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ตัว
-
ปลาซาบะ1 ตัว
-
ซีอิ๊วดำหวาน2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสทอริยากิ4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ล้างปลาซาบะ แล่เนื้อให้เป็นชิ้นใหญ่ อาจจะเพิ่มการบั้งหนังปลาพอสวยงาม และเพื่อให้น้ำซอสหมักเข้าเนื้อปลาได้ง่ายขึ้น
- ต่อจากนั้นผสม ซีอิ๊วดำหวาน ซอสเทอริยากิ น้ำมันงา น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน แล้วหมักเข้าเนื้อปลา หมักทิ้งไว้ 15 นาที
- นำปลาที่หมักไว้มาย่างในกะทะ ให้สุกเหลือง แล้ว จัดปลาซาบะที่ย่างเสร็จแล้วลงจาน
1
2
3
ถ้ามีงาขาวคั่วบุบหยาบสำหรับโรยหน้าก็จะเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้นนะคะ
Pangz
แหล่งที่มา www.wongnai.com
