พบกับเมนูนึ่งแสนน่ารักอร่อยๆ กับ บวบนึ่งไก่สับ บวบเหลี่ยมหั่นชิ้นควักไส้วางด้วยไก่สับ เนื้อนุ่มที่ผสมผักต่างๆ และปรุงรสกลมกล่อม ไว้ด้านบน แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะจ๊ะ ขอบอกเลยว่าแม้แต่คนไม่ชอบกินบวบ ถ้าลองมากินเมนูนี้อาจจะเปลี่ยนความคิดมาชอบได้นะจ๊ะ

ส่วนผสม
อกไก่สับ	100 กรัม
บวบเหลี่ยมหั่นชิ้นควักไส้	100 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	1 ช้อนโต๊ะ
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร	1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น (1)	1/8 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
พริกไทยป่น (2)	1/8 ช้อนชา
ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมอกไก่สับ เห็ดหอมแห้ง แคร์รอต ต้นหอม ลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร และพริกไทยป่น (1) คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปยัดไส้บวบ วางเรียงใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง พักไว้

2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น (2) คนให้เข้ากัน ตักราดลงบนบวบที่เตรียมไว้

3. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนสุก ยกลงจัดใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th