![น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/1968x0/2020/07/30/ee6a542393704af4bb43598201321e92.jpg)
น้ำพริกอ่อง อาหารขึ้นชื่อของทางเหนือ เป็นน้ำพริกผัด ทำได้ง่ายๆ ค่ะ สูตรนี้กบดัดแปลงนิดหน่อยไม่ใส่น้ำมันเลย ร้บรองอร่อยเหมือนทานที่ร้านอาหารเลยค่ะ
ส่วนผสม
-
หมูบด400 กรัม
-
พริกแห้ง10 เม็ด
-
หอมแดง4 หัว
-
กระเทียม10 กลีบ
-
เกลือ3/4 ช้อนชา
-
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
มะเขือเทศสีดา20 ลูก
-
กะปิ1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ผัก เครื่องเคียงตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำกะปิห่อฟลอย์นะคะ ถ้ามีใบตองก็ใช้ใบตองจ๊ะ .. กบไม่มี
- นำกะปิลงปิ้งในกระทะ คั่วหอม กระเทียม 5 กลีบ
(กระเทียมอีก 5 กลีบเก็บไว้ตอนผัดนะคะ) - แช่พริกแห้ง
- ตำพริกแห้งกับเกลือค่ะ
- พอแหลก เติมกะปิตำต่อ
- เติมหอม กระเทียมคั่ว ตำให้เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นน้ำพริกเตรียมไว้นะคะ
- ตั้งกระทะ คั่วกระเทียมสับให้หอม
- นำน้ำพริกที่ตำไว้ลงผัดให้หอมค่ะ
- นำเนื้อหมูลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย
- ใส่มะเขือเทศสีดาหั่นเล็ก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
- ผัดจนมะเขือเทศสุกนิ่ม น้ำพริกแห้งลง มีน้ำขลุกขลิก ชิมรสอีกครั้งค่ะ
- ทานคู่กับผักสด ผักนึ่ง ไส้อั่ว แคปหมู อร่อยมากค่ะ
1
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/d39bbb63c6844327b26a3f78903a67b4.jpg)
2
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/f863005587774abeab8f9a6d644ca6bd.jpg)
3
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/9eec4c76259540e9a5e7fe74e2bbb58f.jpg)
4
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/d6a3d5dd1bc748cc8d3d0c854bb0f4cc.jpg)
5
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/3126751ee2ac402c817d46a2cff954e3.jpg)
6
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/cf316eea879b4321b74c9cf257f46b8e.jpg)
7
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/ea4f978041e94302aa2e4a89536aba22.jpg)
8
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/bf36611fe8f742daaebddca2ba7b8459.jpg)
9
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/286e22568d4e45aca0d1041681a114ee.jpg)
10
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/8f1d4b4afef14a82b317aba388ca7298.jpg)
11
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/3ed3254e82434850b7c7c8cf2745b287.jpg)
12
![วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรไม่ใส่น้ำมัน](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/07/30/36007544f45543a0a85ac49bce9a5ca0.jpg)
![photo](https://img.wongnai.com/p/72x72/2020/06/29/34bd166d5cf04a4ea2076ab727e9a5bf.jpg)
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com