คัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอด Katsu Don

Home » คัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอด Katsu Don
คัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอด Katsu Don

คัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอด Katsu Don หรือข้าวหน้าหมูตุ๋น (Japanese Pork Cutlet & Eggs Bowl) หมูทอดกรอบ ซอสชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม อร่อยจริงจัง 🥰❤😊

ส่วนผสม

  • ข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวสวยที่หุงสุกแล้ว
  • น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำเปล่า1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย1 ชช.
  • สาเก1 ชต.
  • มิริน2 ชต.
  • ซีอิ้วญี่ปุ่นหรือโชยุ2 ชต
  • หัวหอมหั่นบางๆ1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่2-3 ฟอง
  • ต้นหอมซอย2 ชต.
  • ส่วนของหมูทอด
  • เนื้อหมู2 ชิ้น
  • เกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย
  • ป้งสาลีหรือแป้งทอดกรอบ1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

    1
  1. วิธีทำ

    เตรียมซอส ผสมน้ำสต๊อกไก่+สาเก+น้ำตาล+มิริน+ซีอิ๊วญี่ปุ่น(โชยุ)คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้

    นำหมูล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ทุบให้นุ่ม โรยเกลือ+พริกไทยป่นบางๆ ให้ทั่วทั้งสองด้าน พักไว้ 30 นาที จากนั้นนำมาคลุกแป้งสาลี(แป้งทอดกรอบ)นำมาชุปไข่ที่ตีพอแตก ชุปทั้งสองด้าน ตามด้วยคลุกเกล็ดขนมปังทั้งสองด้าน พ้กไว้

    ใส่น้ำมันในหม้อทอด ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนปรับไฟลงค่อนไปทางอ่อน ใส่หมูลงไปทอดให้สุก กรอบ และมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน นำหมูที่ทอดเสร็จแล้วมาหั่นเป็นท่อนๆ พักไว

    ตั้งกระทะใส่ลงหอมใหญ่ลงไปตามด้วยน้ำซอสที่เราผสมไว้ใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน รอจนเดือดจัด ชิมรสชาติให้ได้ตามที่ชอบ ใส่หมูทอดทงคัสสึลงไป จากนั้นก็ตีไข่ให้พอเข้ากัน ราดลงไป ปิดฝา รอจนไข่สุก เสร็จแล้ว ปิดไฟ

    นำข้าวสวยที่เราใส่ถ้วยเตรียมไว้ เอาหมูที่เราทำเสร็จแล้วมาวางบนข้าว จากนั้นก็โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมรับประทานคร้า🥰❤😊

  2. วิธีทำ คัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอด Katsu Don

photo
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

 แกะเปลือกไข่ต้มง่าย ๆ ทำอย่างไร ? นำไข่ต้มใส่ขวดโหลทรงสูง ใส่น้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นเขย่า ให้เปลือกไข่หลุด ไข่ต้มลูกสีขาวผิวเนียนพร้อมรับประทานแล้วจ้า

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ