ข้าวไข่ข้น หน้าหมูญี่ปุ่นง่ายๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3
-
เนื้อหมู200กรัม
-
ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น2ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
-
มิริน3ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงา2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
-
หอมใหญ่1หัว
-
ขิง1ช้อนโต๊ะ
-
ไข่3ฟอง
-
ต้นหอม1ต้น
-
สาหร่าย2แผ่น
-
ข้าวสวย2ถ้วย
-
เนยนิดหน่อย
วิธีทำ
- หั่นหมู เป็นชิ้นบางๆ หมักด้วย มิริน ซีอื้วขาวญี่ปุ่น ซอสปรุงรส น้ำมันงา ประมาณ 30 นาที
- ซอยหอมใหญ่และขิง เตรียมไว้
- ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่หอมและขิง ผัดให้สุก
- ใส่หมู ที่หมักลงไปผัด รอให้สุก ปิดแก๊ส
- ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น มิริน นมสด ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป ตามด้วยไข่ ยีไข่เบาๆ ปิดแก๊ส
1
หมักเพื่อให้หมูนิ่ม
2
3
ดูหอมให้มีสีใสๆ
4
5
ใช้ไฟอ่อน
MooAo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
