อยากกินก็อยาก เรื่องก็มาก ข้าวขาวก็ไม่เอาจะเอาข้าวกล้อง หุงข้าวก็ไม่เป็น ไก่ก็ไม่อยากจะทอด สรุปออกมาหน้าตาดีแบบนี้ ทำอะไรเองมั่ง เราแม่บ้านสมัยใหม่ค่ะ เราประกอบอาหารและไม่อายในการซื้อส่วนผสมที่เขาทำมาแล้วเพื่อมาปรับเปลี่ยนเล็กๆน้อยๆให้เป็นสไตล์เรา
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คน
-
สะโพกไก่ทอดเลาะกระดูกหั่นเป็นชิ้นพอคำ1 ชิ้น
-
ข้าวกล้อง (ข้าวถ้วยนึ่งสุกแล้ว)1.5 ถ้วย
-
หอมใหญ่ซอยบางๆ1/2 หัว
-
ต้นหอม-ผักชีซอยตามชอบ
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
ซอสเทริยากิ2-3 ช.ต.
-
น้ำ4-5 ช.ต.
-
ซ้อสปรุงรส1-2 ช.ต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ใส่หอมใหญ่ และโคนต้นหอม (ส่วนสีขาว) ลงผัดในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ปรุงด้วยเกลือ พริกไืท ผัดจนหัวหอมและต้นหอมสลด
- ใส่ซ้อสเทริยากิ น้ำ และซ้อสปรุงรส ชิมให้ออกรสเค็ม-หวาน ผัดต่อไปเรื่อยๆจนหอมใหญ่และต้นหอมสุกนิ่ม
- ตอกไก่ใส่ชามและตีเหมือนไข่เจียว (ไม่ต้องปรุงรส) เทใส่ส่วนผสมหอมใหญ่ให้ทั่ว เกลี่ยไข่ให้ทั่วส่วนผสม ทิ้งไว้ไม่ต้องคน รอจนไข่สุกตามชอบ และน้ำซ้อสงวดลงเล็กน้อย
- ในชามใส่ข้าวกล้องที่เตรียมไว้ ราดหน้าด้วยไก่ทอดที่หั่นไว้เป็นชิ้นพอคำ นำส่วนผสมไข่และหอมใหญ่ในกระทะที่สุกงวดตามต้องการแล้ว เทราดหน้าบนไก่ทอดให้ส่วนผสมคลุมไก่ทอด โรยหน้าด้วยต้นหอมผักช่ กินได้ค่า!!!!!!
1
2
3
4
Natpavee Pook Binmu-In
แหล่งที่มา www.wongnai.com
