อาหารญี่ปุ่น สไตล์ไทยๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
หมูสันนอกหนา1ซ.ม.1 ชิ้น
-
ข้าวหอมมะลิ1 ถ้วย
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
แป้งทอดกรอบ
-
เกล็ดขนมปัง
-
เกลือ
-
น้ำสต็อก1/2 ถ้วย
-
มิริน1 ช้อนโต๊ะ
-
โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรส
-
หอมใหญ่ซอยบางๆ
-
ต้นหอมซอยละเอียด
วิธีทำ
- นำหมูคลุกแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ไก่ คลุกเกล็ดขนมปัง ชุบไข่ไก่อีกครั้งและคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันไฟปานกลาง เมื่อสุกแล้ว พักไว้
- นำน้ำสต๊อก โชยุ มิริน ใส่หม้อตั้งไฟ เติมผงปรุงรส รอให้เดือด ใส่หอมใหญ่
- เมื่อหอมใหญ่สุก นำหมูที่ทอดหั่นเป็นเส้นพอดีคำ ใส่ลงไปในน้ำซุป ตอกไข่ใส่ เติมต้นหอมซอย
- เมื่อไข่เริ่มสุก ให้นำทั้งหมดราดลงบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
1
แป้งทอดกรอบ ให้ผสมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
2
3
ปิดฝาไว้ เพื่อให้ไข่สุกทั่วกัน
4
Nutchanart Bunmee
แหล่งที่มา www.wongnai.com
