ข้าวราดปลาหมึกผัดพริกเกลือ

Home » ข้าวราดปลาหมึกผัดพริกเกลือ
ต้อนรับเช้าวันใหม่ด้วยเมนูสุดอร่อย อย่าง ข้าวราดปลาหมึกผัดพริกแห้ง ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ ผัดจนสุกหอมพร้อมกับเกลือป่น และน้ำตาลทราย เครื่องปรุงรสง่ายๆ ที่หาได้ทั่วไป แล้วโรยต้นหอมอีกหน่อยก็เตรียมช้อนส้อม แล้วลงมือหม่ำได้เลยจ้า

ส่วนผสม  
ปลาหมึกหั่นแว่น   150 กรัม
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
รากผักชีสับหยาบ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย  

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสด รากผักชี ลงผัดพอหอม ตักขึ้น

2. ใส่ปลาหมึกลงผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1

3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน โรยต้นหอม ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักราดบนข้าวสวย จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ป้องกันน้ำที่กำลังเดือดอย่างไรไม่ให้ล้นออกจากหม้อ ? ให้นำทัพพีขนาดใหญ่ หรือมีความยาวเพียงพอวางบนปากหม้อ น้ำจะเดือดสักแค่ไหนก็ไม่มีทางล้นออกมาแน่นอนจ้า

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ